champ de culture de cannabis

Part des entreprises de semences 4 Tendances d'achat des producteurs

Caractéristiques - Semences

Dans l'ensemble du secteur, de nombreux cultivateurs achètent encore des semences en se basant uniquement sur le pourcentage de THC, et ces cultivateurs veulent des preuves que les cultivars sont performants en termes de puissance.

11 mars 2022
Avec l'aimable autorisation d'Atlas Seed
Alors que l'industrie du cannabis arrive à maturité, les sélectionneurs et les cultivateurs affinent leur génétique pour répondre à la demande des consommateurs, tout en facilitant et en rationalisant les processus de culture et de post-récolte, Cannabis Business Times s'est entretenu avec des dirigeants des entreprises de semences Vancoast Seeds, Atlas Seed et Humboldt Seed Company Maintenant que nous avons la légalisation [de l'État], nous pouvons faire plus de sélection agricole standard et sélectionner pour l'uniformité, sélectionner pour la cohérence", déclare Ryan Power, PDG d'Atlas Seed, citant les développements qui sous-tendent les progrès dans le secteur.

1. Les fleurs spontanées sont de plus en plus nombreuses.

Les trois entreprises avec lesquelles CBT s'est entretenu pour cet article vendent des cultivars de cannabis à floraison automatique qui passent de la phase végétative à la phase de floraison sans changement de la quantité de lumière qui les éclaire chaque jour. Nombre d'entre eux ont une croissance plus rapide que les cultivars non autofloraison.

"Certains [cultivateurs] apprécient vraiment le caractère autofloraison, en particulier ceux qui ont des restrictions saisonnières et qui ont besoin de mieux planifier leur récolte ou qui veulent obtenir des récoltes multiples", déclare Nat Pennington, PDG de Humboldt Seed Company. Les cultivateurs en intérieur achètent également des variétés à floraison automatique, ajoute-t-il.

M. Power indique qu'il a également constaté récemment que de plus en plus de cultivateurs se tournaient vers les fleurs automatiques. Il ajoute que certains serristes qui cultivent des autofleurs obtiennent des fleurs dont le taux de THC dépasse régulièrement 20 % et qui sont prêtes à être récoltées 55 jours après l'ensemencement.

"Le dédain vestigial des autofleurs a disparu", déclare Mme Power.

Le processus de sélection d'autofleurs de qualité implique de "dissocier" la faible puissance de la génétique du Cannabis ruderalis, explique M. Power, qui ajoute qu'Atlas Seed procède à des rétrocroisements répétés de cette génétique et répète le processus à plusieurs reprises. "Les grandes autofleurs commencent par de grandes photos", explique M. Power.

Landra D. est PDG de Vancoast Seeds, où les meilleures ventes ont toujours été des classiques comme la White Widow, la Green Crack et la Jack Herer, et comprennent maintenant la Papaya Glue et la Do-si-Dos. Elle explique que les graines de plantes à floraison automatique fonctionnent mieux si elles contiennent au moins 10 % de gènes de Cannabis ruderalis, et ajoute : "Les graines de plantes à floraison automatique conviennent mieux si vous disposez d'un petit espace de culture et d'une plante qui nécessite peu d'entretien."

"Certains [cultivateurs] apprécient vraiment le caractère autofloraison, en particulier dans les endroits où il existe des restrictions saisonnières et où il est nécessaire de mieux planifier les récoltes ou d'obtenir des récoltes multiples. - Nat Pennington, PDG, Humboldt Seed Company

2. La puissance reste un critère de référence.

Dans l'ensemble du secteur, de nombreux cultivateurs achètent des semences en se basant uniquement sur le pourcentage de THC, explique M. Power, qui ajoute que les cultivateurs veulent des preuves que les cultivars sont performants en termes de puissance.

"Tous les cultivateurs qui vont dépenser de l'argent avec une société de génétique veulent voir les certificats d'analyse (COA)", explique M. Power. "Mais quiconque dans l'industrie du cannabis a plus de deux saisons, ou [même] une saison d'expérience, vous dira que la science des laboratoires n'est pas aussi avancée qu'on veut bien nous le faire croire.

Pennington explique que les résultats de puissance varient d'un laboratoire à l'autre et qu'il pense que certains laboratoires californiens faussent intentionnellement les résultats, ce que Josh Wurzer, de SC Labs, a déclaré à Leafly. "En Californie, le shopping des laboratoires semble endémique", selon le site, faisant référence aux décisions des cultivateurs de tester leur cannabis dans des laboratoires qui offrent des résultats plus élevés en matière de THC.

"Lorsque l'on travaille avec de la marijuana, quelle que soit la partie de la plante, un taux élevé de THC est considéré comme une exigence dans l'industrie", explique Landra D., ajoutant que les cultivateurs recherchent également des génétiques qui ont des temps de floraison courts, des terpènes spécifiques et des taux élevés de CBD.

Bien que le THC soit souvent le facteur décisif pour les cultivateurs qui achètent des semences, M. Pennington estime qu'il ne devrait pas l'être.

"Malheureusement, les gens ne recherchent qu'un seul chiffre, et c'est pour cela que nous sommes en train de nous reproduire", explique M. Pennington.

Il indique qu'il informe ses clients cultivateurs que les pratiques de culture influencent la puissance.

Les gens peuvent venir nous voir et nous dire : "Donnez-nous des graines ou des clones qui donneront un résultat de 30 %"", explique M. Pennington. Mais nous disons toujours : "D'accord. Vous savez, [pour] ceux-là, nous avons des ACO qui ont permis à des gens d'obtenir 30 %, mais cela dépend en grande partie de ce que vous faites pendant que vous cultivez".

Même dans les cas où les résultats des tests de THC sont exacts, M. Pennington estime que la composition chimique des différents cultivars, outre le THC, peut entraîner des effets psychoactifs particuliers.

Quelqu'un peut dire : "Je fume toujours des prerolls à 25 % de THC et je peux aller travailler une heure et demie plus tard", explique-t-il. "Il se peut qu'il fume ensuite un autre preroll à 25 % et qu'il soit tout simplement anéanti.

"Chaque producteur qui va dépenser de l'argent avec une société de génétique veut voir des certificats d'analyse " - Ryan Power, PDG d'Atlas Seed

3. Les qualités agronomiques peuvent aller de pair avec l'attrait pour le consommateur.

Entre le moment où une graine de cannabis est semée et celui où la fleur ou la matière extraite de la plante est consommée, les cultivars de cannabis expriment une grande variété d'attributs. Il s'agit notamment de qualités agronomiques, telles que le rendement et la production de résine, et de qualités qui ont une valeur pour le consommateur (ainsi que pour le cultivateur), telles que la saveur et l'arôme.

Atlas Seed concentre sa sélection sur diverses considérations agronomiques ainsi que sur ce qui attire les consommateurs, comme des cristaux visuellement attrayants et un nez puissant, explique M. Power.

"Ce que nous faisons, c'est reproduire en consanguinité des lignées parentales sélectives qui ont démontré des caractéristiques exceptionnelles sur le terrain - résistance à la moisissure, production de cannabinoïdes, vigueur, espacement internodal, [et] un faible rapport feuille-bourgeon ou indice de masse foliaire - ce qui rend la post-récolte beaucoup plus efficace", explique M. Power. "Nous savons, puisque nous sommes cultivateurs, que la post-récolte est en fait la plus grande dépense énergétique et financière de l'exploitation du cannabis. C'est pourquoi [nous] sélectionnons des gènes essentiellement pour une production à plus grande échelle".

La sélection de Vancoast Seeds se concentre davantage sur l'attrait pour le consommateur que sur les facteurs agronomiques, explique Landra D., tout en reconnaissant qu'il faut trouver un équilibre. Les horaires d'éclairage, les processus de maturation et les horaires d'alimentation sont tous importants, dit-elle.

La Humboldt Seed Company adopte une approche similaire. "Nous nous sommes vraiment concentrés sur ce qui est attrayant pour le consommateur, tant que le cannabis ne fait pas quelque chose qui le rend impossible à cultiver, comme les hermaphrodites, par exemple...", explique-t-il. Il peut s'agir de la "fleur la plus sèche du monde", mais personne ne veut la cultiver ou l'acheter parce qu'elle est pleine de graines et que c'est frustrant.

La Humboldt Seed Company a créé des lignées consanguines, que M. Pennington appelle également "pures" ; ces lignées sont croisées sur de nombreuses générations et sont ensuite croisées pour créer des hybrides F1. Une fois que la génétique de Pennington et de ses collègues a atteint l'"hétérosis", ou "vigueur hybride", ils s'intéressent à l'efficacité agronomique, comme le temps de floraison et la résistance aux maladies.

Selon M. Pennington, certains cultivateurs prennent leurs décisions d'achat en fonction des performances des cultivars qui présentent un attrait sensationnel pour les consommateurs dans leurs champs, leurs serres ou leurs cultures en intérieur, tandis que d'autres cultivateurs ne sont pas aussi préoccupés par les facteurs agronomiques.

"Il y a certainement des variétés qui sont devenues incroyablement populaires, comme la White Runtz, par exemple, qui produit de toutes petites fleurs, et il est difficile d'en gérer la culture", dit Pennington. "Il y a donc des choses que l'on peut faire pour les rendre plus agronomiques et mieux adaptées à un producteur commercial ou même à un simple cultivateur de jardin. ....

Certaines personnes pourraient se dire : "Je m'en fiche. Je veux juste cultiver de très bonnes choses. Et je m'en fiche si je n'en obtiens pas beaucoup. D'autres, en revanche, se diront : "Je veux en avoir une tonne et elle doit me durer toute l'année", ou autre chose", ajoute-t-il.

Humboldt Seeds - plantes de cannabis dans un bac à graines
Un plateau de semences de la société Humboldt Seed Company.

Photo : Rachel Weill

4. Les considérations relatives aux cultivars peuvent être différentes selon qu'il s'agit d'extraits ou de prerolls.

Certains cultivars de cannabis disponibles sur le marché fonctionnent particulièrement bien lorsqu'ils sont utilisés pour l'extraction ou l'inclusion dans des prerolls, explique M. Power.

Selon Mme Power, le faible volume de feuilles constitue un avantage pour le processus post-récolte. Les entreprises peuvent économiser de l'argent à l'étape de la transformation, car il y a moins de feuilles à enlever.

"Les génétiques qui semblent avoir le volume foliaire le plus faible sont celles qui appartiennent à l'héritage Jack ; Jack Herer est vraiment excellent pour cela", explique M. Power.

De leur côté, les autofleurs permettent souvent aux producteurs d'effectuer des extractions plus fréquemment qu'ils ne pourraient le faire avec des cultivars privés de lumière, explique M. Power.

Dans les processus de fabrication du haschisch, certains cultivars se lavent mieux, explique Power, qui ajoute : "L'OGM est l'un d'entre eux. L'OGM est l'une de ces lignées qui, pour une raison ou une autre, produit beaucoup plus de haschisch. Nous avons donc pris l'OGM, nous avons beaucoup travaillé avec elle et nous avons une auto OGM que nous sommes très impatients de commercialiser cette année.

Landra D. dit que Hash Plant et Crown Royal sont deux cultivars de Vancoast Seeds qui conviennent bien à la production de concentrés parce qu'ils produisent de grandes quantités de résine.

Selon Power, la "trimmabilité" est une autre caractéristique qui se prête bien à l'extraction et à l'utilisation dans les prerolls.

"Il s'agit de la forme de la fleur et de la masse foliaire, de sorte qu'il est possible de la couper et de la passer dans la machine à tailler", explique M. Power. "Si [les fleurs] sont rondes ou presque rondes, plutôt que longues, elles se tailleront beaucoup mieux à la machine.

Patrick Williams est rédacteur en chef du Cannabis Business Times.

LIRE L'ARTICLE COMPLET