Comment préparer des gommes d'herbe

Appel à tous les connaisseurs du cannabis, aux chefs en herbe et aux amateurs de snacks : il est temps de s'unir autour d'une recette appétissante de gommes infusées. Facile à réaliser soi-même avec quelques ingrédients simples et un équipement de base, vous pouvez rayer les "oursons à la gomme" de votre prochaine liste d'achats au dispensaire et opter pour le fait maison avec Humboldt.

Que vous soyez novice en matière de fabrication d'edibles ou que vous soyez un amateur chevronné cherchant à perfectionner votre recette existante, vous pouvez créer de délectables gommes infusées au cannabis qui rivaliseront avec n'importe quelle friandise achetée dans le commerce.

Allons-y, cuisinons.

Recette des chewing-gums à l'herbe

Lorsqu'il s'agit de préparer des gommes d'herbe à la maison, le type d'infusion de THC que vous choisissez peut influencer de manière significative la puissance et l'expérience globale. 

Heureusement, il existe de nombreuses options. L'un des supports les plus populaires est l'huile de cuisson infusée, comme lanoix de coco, l'avocat ou l'olive, mais d'autres voies bien connues comprennent les concentrés comme la RSO (Rick Simpson Oil), les teintures ou les poudres de THC solubles dans l'eau. Chaque approche présente ses propres avantages, qu'il s'agisse du dosage précis des huiles ou de la commodité des poudres. 

Voir notre recette de sucre de cannabis pour une autre option d'infusion sucrée.

Pour cette recette, nous nous concentrerons sur l'huile de cuisson infusée, car c'est l'option la plus populaire sur le marché et l'une de nos préférées. Pour un guide étape par étape sur la préparation des gommes au THC, continuez à lire.

Durée : 30 minutes

Rendement : Environ 20 gommes

Comment préparer des gommes de cannabis

La première chose à faire est de rassembler tout le matériel et les ingrédients nécessaires à la fabrication de gommes au cannabis. Vous devrez peut-être apprendre comment fabriquer de l'huile de cannabis pour la cuisine si vous n'en avez pas déjà.

Une fois que vous avez rassemblé ces éléments, vous êtes prêt à commencer à préparer vos gommes d'herbe maison.

Nous avons réduit ce mode d'emploi à cinq étapes simples et faciles à retenir.

Instructions

1. Combinez votre eau froide avec votre huile de cuisson infusée. Pour ce faire, ajoutez ½ tasse d'eau froide, ½ tasse d'huile infusée au cannabis et ½ cuillère à café de lécithine de soja dans une petite casserole. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit combiné.
2. Ajoutez votre mélange de gélatine. Incorporez votre sachet de gélatine aromatisée, ainsi que les deux cuillères à soupe de gélatine non aromatisée, tout en remuant.
3. Continuez à remuer le mélange à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Cela permettra à la gélatine de se dissoudre complètement. Il est important de continuer à remuer tout au long du processus et de s'assurer que le mélange n'arrive pas à ébullition, car cela pourrait l'empêcher de prendre correctement par la suite. Retirez la casserole et baissez le feu si vous remarquez que de la mousse blanche se forme à la surface. Une fois que vos ingrédients sont bien combinés et qu'ils ont atteint une consistance lisse, vous êtes prêt à passer à l'étape suivante.
4. Remplissez vos moules à gommes avec le mélange lisse. Une fois que tous les ingrédients sont bien mélangés, il est temps de remplir vos moules à gélatine. Utilisez un entonnoir, un flacon compresseur ou un compte-gouttes, selon l'outil qui vous convient le mieux. Maintenez la casserole à feu doux et travaillez rapidement pour éviter que le mélange ne refroidisse. S'il refroidit trop, l'huile risque de se séparer, ce qui n'est pas souhaitable. Pour éviter cela, continuez à fouetter le mélange pour maintenir sa consistance et éviter qu'il ne prenne trop vite. N'oubliez pas : plus vous remplirez rapidement les moules à gommes, meilleure sera la texture finale.
5. Congelez vos moules à gommes. Une fois que vous avez rempli vos moules à gommes, il ne vous reste plus qu'à les placer au congélateur pendant au moins 30 minutes. Une fois qu'ils ont durci et atteint une texture ferme mais un peu collante, retirez les gommes des moules et transférez-les sur un morceau de papier sulfurisé pour qu'elles sèchent à l'air libre.

Et voilà ! Vous venez de fabriquer vos propres edibles au cannabis sans trop d'efforts. À partir de là, laissez-les sécher à température ambiante pendant 24 à 72 heures pour obtenir une texture plus ou moins ferme, selon vos préférences.

Comment mesurer la teneur en THC de vos gommes comestibles ?

Il est facile de mesurer la teneur en THC de vos gommes comestibles maison en suivant ces étapes simples :

1. Déterminez votre teneur en THC. Commencez par déterminer la quantité totale de THC dans votre huile infusée au cannabis. Si vous avez acheté de l'huile préinfusée, la teneur en THC devrait figurer sur l'emballage. Si vous l'avez fabriquée vous-même, estimez sa puissance en fonction de la force de la fleur que vous avez utilisée. N'oubliez pas qu'en l'absence de tests en laboratoire, la teneur en THC sera toujours une estimation.
   1. Commencez par déterminer la quantité de THC dont vous avez besoin pour votre infusion :
      Nombre de portions x puissance souhaitée par portion (mg) = Quantité totale de THC nécessaire (mg)
   2. Calculer le nombre total de milligrammes de fleurs utilisées :
      Total de la fleur en grammes × 1000 = Total de la fleur en (mg)
   3. Déterminer le THC potentiel total :
      Fleur totale mg x % THC de la fleur = THC potentiel (mg)
   4. Ajuster en fonction de l'efficacité de l'extraction (généralement 70 %)
      THC potentiel (mg) × 0,7 = THC total dans l'infusion (mg)
2. Divisez la quantité totale de THC par le nombre de gommes. Vous obtiendrez ainsi la teneur moyenne en THC par gomme. Par exemple, si vous avez utilisé 100 mg de THC dans votre recette et que vous avez fabriqué 20 gommes, chaque gomme contiendra environ 5 mg de THC.
3. Commencez par un dosage faible et allez-y doucement. Lorsque vous consommez du cannabis, nous vous recommandons toujours de commencer par un faible dosage afin de comprendre ses effets sur votre corps. La teneur en THC pouvant varier, n'oubliez pas que vous pouvez toujours l'ajuster en fonction de vos besoins.

Comment fabriquer des moules à gommes personnalisés

Vous pouvez toujours vous procurer des moules à gélatine préfabriqués dans le commerce, mais si vous avez un peu de temps à perdre, nous vous recommandons de créer vos propres moules à gélatine personnalisés ! C'est une façon amusante de personnaliser les formes et les tailles de vos friandises maison. 

Voici comment les préparer :

Outils : 

• Kit de fabrication de moules en silicone de qualité alimentaire
• Objets souhaités pour les formes de votre moule (comme des blocs en forme d'étoile ou des animaux)

Les étapes :

1. Préparez vos objets. Assurez-vous qu'ils sont propres, secs et de qualité alimentaire.
2. Suivez les instructions de votre kit de fabrication de moules en silicone. Vous devez généralement mélanger à parts égales la base de silicone et l'agent chimique.
3. Versez le mélange de silicone dans une boîte ou un récipient (votre kit en contenait probablement un). Commencez par placer vos objets dans la boîte ou le récipient, puis versez le mélange de silicone sur les objets, en veillant à ce qu'ils soient entièrement immergés.
4. Laissez le silicone durcir conformément aux instructions du fabricant. Cela prend généralement plusieurs heures.
5. Retirez vos objets. Une fois le produit durci, il est temps de retirer avec précaution les objets des moules en silicone.
6. Lavez et séchez vos moules en silicone avant de les utiliser pour fabriquer vos gommes. Vous êtes prêt à créer des friandises infusées amusantes et personnalisées.

FAQ

Quelle est la meilleure huile pour les gommes de weed ?

Chacun aura une réponse différente à cette question. N'importe quel type d'huile de cuisson fera l'affaire, mais les huiles de coco, d'olive, de pépins de raisin ou d'avocat sont les plus courantes.

Cela dit, notre préférée est l'huile de coco au cannabis. L'huile de coco infusée a une teneur élevée en graisses saturées, ce qui signifie qu'elle est particulièrement efficace pour absorber le THC et les autres cannabinoïdes. Elle a également une saveur douce qui ne domine pas le goût des gommes. 

Peut-on utiliser des teintures pour faire des gommes ?

Oui, les teintures sont un moyen pratique d'infuser des gommes avec des cannabinoïdes. Elles offrent également de nombreux avantages, comme une meilleure précision de dosage et une plus grande facilité d'utilisation. 

Faut-il de l'huile ou du beurre pour les gommes de cannabis ?

Pas nécessairement. Les teintures sont une bonne alternative à l'huile ou au beurre de cannabis. Cependant, l'huile et/ou le beurre sont les choix les plus populaires pour la plupart des consommateurs. 

Quelle quantité d'herbe dois-je mettre dans mes gommes ?

Cela dépendra de nombreux facteurs, comme la puissance de votre fleur, le nombre de gommes que vous prévoyez de fabriquer et la dose souhaitée pour chaque gomme.

Ceci étant dit, un point de départ populaire pour le dosage d'une gomme est d'environ 5 à 10 mg de THC. Nous recommandons toujours de commencer doucement, puis d'augmenter la dose une fois que vous avez une meilleure idée de votre niveau de tolérance. 

Comment rendre les gommes plus puissantes ?

Il suffit d'augmenter la quantité de THC avec laquelle vous travaillez ! Vous pouvez soit opter pour des fleurs plus puissantes, soit augmenter la dose que vous mettez dans chaque gomme. 

Combien de temps faut-il pour que les gommes de weed sèchent ?

Après avoir versé votre mélange de gommes dans les moules, placez-les au réfrigérateur pour qu'ils durent environ 1 à 2 heures, en fonction de la taille des gommes et de la recette spécifique de gommes aux herbes utilisée. Ensuite, vous placerez les gommes sur une grille de séchage ou un morceau de papier sulfurisé, en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas pour permettre une circulation d'air uniforme.

Laissez les gommes sécher à l'air libre à température ambiante pendant 24 à 72 heures. La durée exacte dépendra de l'humidité et de la température de votre environnement, ainsi que de la texture souhaitée (moelleux ou ferme). Vous devez également retourner les gommes de temps en temps pour assurer un séchage uniforme.