Cómo hacer gominolas de hierba

Llamando a todos los entendidos en cannabis, aspirantes a chefs y ávidos de aperitivos: es hora de unirse en una apetitosa receta de gominolas infusionadas. Fáciles de preparar con unos pocos ingredientes y un equipo básico, puedes tachar las gominolas de hierba de tu lista de la próxima compra en un dispensario y optar por la receta casera de Humboldt.

Tanto si eres nuevo en la elaboración de comestibles como si eres un experto entusiasta que busca perfeccionar su receta existente, puedes crear deliciosas gominolas con infusión de cannabis que rivalizarán con cualquier golosina comprada en la tienda.

Vamos a cocinar.

Receta de gominolas de hierba

Cuando se trata de hacer gominolas de hierba en casa, el tipo de infusión de THC que elijas puede influir significativamente en la potencia y la experiencia general. 

Por suerte, hay bastantes opciones disponibles. Uno de los medios más populares es el aceite de cocina infusionado -comoel de coco, aguacate u oliva-, pero otras vías conocidas son los concentrados como el RSO (Rick Simpson Oil), las tinturas o los polvos de THC hidrosolubles. Cada método tiene sus propias ventajas, desde la dosificación precisa de los aceites hasta la comodidad de los polvos. 

Vea nuestra receta de azúcar de cannabis para otra opción de infusión dulce.

Para esta receta, nos centraremos en el aceite de cocina infusionado, ya que es la opción más popular del mercado y una de nuestras favoritas. Si quieres saber cómo hacer gominolas de THC paso a paso, sigue leyendo.

Duración: 30 minutos

Rendimiento: Unas 20 gominolas

Cómo hacer gominolas de cannabis

Lo primero que querrás hacer es reunir todo el equipo y los ingredientes para las gominolas de cannabis caseras. Puede que necesites aprender cómo hacer aceite de cannabis para cocinar si aún no lo tienes listo.

Una vez que hayas reunido estos elementos, estarás listo para empezar a preparar tus gominolas de hierba caseras.

Hemos reducido esta guía a cinco pasos sencillos y fáciles de recordar.

Instrucciones

1. Combina el agua fría con el aceite infusionado. Para ello, añade ½ taza de agua fría, ½ taza de aceite infusionado con cannabis y ½ cucharadita de lecitina de soja a un cazo pequeño. Deja que hierva a fuego lento hasta que la mezcla esté homogénea.
2. Añada la mezcla de gelatina. Añada el paquete de gelatina aromatizada y las dos cucharadas de gelatina sin sabor sin dejar de remover.
3. Sigue removiendo la mezcla a fuego lento durante 10-15 minutos. Esto permitirá que la gelatina se disuelva por completo. Es importante seguir removiendo durante todo el proceso y asegurarse de que la mezcla no llegue a hervir, ya que eso puede impedir que cuaje correctamente más tarde. Retire el cazo y baje el fuego si observa que se forma espuma blanca en la superficie. Una vez que los ingredientes estén bien mezclados y hayan alcanzado una consistencia homogénea, estará listo para pasar al siguiente paso.
4. Rellena los moldes de gominolas con la mezcla homogénea. Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, es hora de rellenar los moldes de gominolas. Utiliza un embudo, un frasco exprimible o un cuentagotas, la herramienta que te resulte más cómoda. Mantén el cazo a fuego lento y trabaja con rapidez para evitar que la mezcla se enfríe. Si se enfría demasiado, el aceite puede separarse, lo que no es deseable. Para evitarlo, sigue batiendo la mezcla para mantener su consistencia y evitar que se cuaje demasiado rápido. Recuerde: cuanto más rápido llene los moldes de gominolas, mejor será la textura final.
5. Congela los moldes. Una vez que hayas rellenado los moldes de gominolas, lo único que tienes que hacer es meterlos en el congelador durante al menos 30 minutos. Cuando se hayan endurecido y adquieran una textura firme pero algo pegajosa, saca las gominolas de los moldes y pásalas a un trozo de papel de pergamino para que se sequen al aire.

¡Tachán! Acabas de hacer tus propios comestibles de cannabis con poco esfuerzo. A partir de aquí, déjalos secar a temperatura ambiente durante 24-72 horas para conseguir una textura más masticable o más firme, según prefieras.

Cómo medir la potencia del THC en tus gominolas comestibles

Medir la potencia del THC en tus gominolas comestibles caseras puede lograrse fácilmente con estos sencillos pasos:

1. Averigua tu contenido de THC. Empieza por determinar la cantidad total de THC que contiene tu aceite infusionado con cannabis. Si has comprado aceite ya infusionado, el contenido de THC debería figurar en el envase. Si lo has hecho tú mismo, calcula la potencia en función de la fuerza de la flor que hayas utilizado. Ten en cuenta que sin pruebas de laboratorio, el contenido de THC siempre será una estimación.
   1. Empieza por determinar cuánto THC necesitas para tu infusión:
      Número de raciones x potencia deseada por ración (mg) = THC total necesario (mg)
   2. Calcule el total de miligramos de flor utilizados:
      Flor total en gramos × 1000 = Flor total en (mg)
   3. Determine el THC potencial total:
      mg de flor total x % de THC de la flor = THC potencial (mg)
   4. Ajustar a la eficiencia de extracción (normalmente 70%)
      THC potencial (mg) × 0,7 = THC total en infusión (mg)
2. Divida la cantidad total de THC por el número de gominolas. Esto te dará el contenido medio de THC por gominola. Por ejemplo, si has utilizado 100mg de THC en tu receta y has hecho 20 gominolas, cada gominola tendrá aproximadamente 5mg de THC.
3. Comience con una dosis baja y vaya despacio. Al consumirla, siempre recomendamos empezar con una dosis baja para comprender sus efectos en el cuerpo. La potencia del THC puede variar, así que ten en cuenta que siempre puedes ajustarla según necesites.

Cómo hacer moldes de gominolas personalizados

Siempre puedes comprar moldes de gominolas ya hechos en la tienda, pero si te sobra un poco de tiempo, te recomendamos que crees tus propios moldes de gominolas personalizados. Es una forma divertida de personalizar las formas y tamaños de tus golosinas caseras. 

A continuación te explicamos cómo puedes hacerlos:

Herramientas: 

• Kit de fabricación de moldes de silicona alimentaria
• Objetos deseados para sus moldes (como bloques en forma de estrella o animales)

Pasos:

1. Prepara tus objetos. Asegúrate de que estén limpios, secos y sean aptos para alimentos.
2. Siga las instrucciones de su kit de fabricación de moldes de silicona. Esto normalmente requiere mezclar partes iguales de base de silicona y agente químico.
3. Vierte la mezcla de silicona en una caja o recipiente (es probable que tu kit incluya uno). Coloca los objetos en la caja o el recipiente y, a continuación, vierte la mezcla de silicona sobre los objetos, asegurándote de que queden totalmente sumergidos.
4. Deje que la silicona se cure siguiendo las instrucciones del fabricante. Esto suele llevar varias horas.
5. Retire los objetos. Una vez curados, es hora de retirar con cuidado los objetos de los moldes de silicona.
6. Lava y seca tus moldes de silicona antes de usarlos para hacer tus gominolas. Ya estás listo para hacer divertidas golosinas infusionadas con formas personalizadas.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Cuál es el mejor aceite para las gominolas de hierba?

Cada persona tiene una respuesta diferente a esta pregunta. Cualquier tipo de aceite de cocina sirve, pero los más populares son el aceite de coco, de oliva, de semilla de uva o de aguacate.

Dicho esto, nuestro favorito es el aceite de coco con cannabis. El aceite de coco infusionado tiene un alto contenido en grasas saturadas, lo que significa que es especialmente eficaz para absorber el THC y otros cannabinoides. También tiene un sabor suave que no sobrecarga el sabor de las gominolas. 

¿Se pueden utilizar tinturas para hacer gominolas?

Sí, las tinturas son una forma cómoda de infusionar gominolas con cannabinoides. También ofrecen bastantes ventajas, como una mayor precisión en la dosificación y facilidad de uso. 

¿Se necesita aceite o mantequilla para las gominolas de cannabis?

No necesariamente. Las tinturas son una buena alternativa al aceite o la mantequilla de cannabis. Sin embargo, el aceite y/o la mantequilla son las opciones más populares para la mayoría de los consumidores. 

¿Cuánta hierba debo poner en mis gominolas?

Esto dependerá de muchos factores, como la potencia de tu flor, el número de gominolas que planeas hacer y la dosis deseada para cada gominola.

Dicho esto, un punto de partida popular para la dosis de una sola gominola es alrededor de 5-10mg de THC. Siempre recomendamos empezar poco a poco e ir subiendo una vez que tengas una idea más clara de tu nivel de tolerancia. 

¿Cómo hacer que las gominolas sean más potentes?

Sólo tienes que aumentar la cantidad de THC con la que trabajas. Puedes optar por flores de mayor potencia o aumentar la dosis que pones en cada gominola. 

¿Cuánto tardan en secarse las gominolas de hierba?

Después de verter la mezcla de gominolas en los moldes, mételos en el frigorífico para que se endurezcan durante 1-2 horas, dependiendo del tamaño de las gominolas y de la receta de gominolas de hierba utilizada. A continuación, coloca las gominolas en una rejilla de secado o en un trozo de papel de pergamino, asegurándote de que no se toquen entre sí para permitir una circulación uniforme del aire.

Deje que las gominolas se sequen al aire a temperatura ambiente durante 24-72 horas. El tiempo exacto dependerá de la humedad y la temperatura de su entorno, así como de la textura deseada (masticable o firme). También debe girar las gominolas de vez en cuando para garantizar un secado uniforme.