Wie man die besten mit Cannabis infundierten Snickerdoodles für die Feiertage macht
Snickerdoodles sind die Art von Süßigkeiten, die sich wie eine Umarmung anfühlen. Sie sind einfach und nostalgisch, und jetzt, wo die Backsaison in vollem Gange ist, muss man an sie denken.
Diese infundierte Version gibt dem klassischen Keks einen modernen Twist: die gleiche weiche, kissenartige Textur und warme Zimt-Zucker-Kruste, aber mit einem sanften, lang anhaltenden Cannabis-Kick. Es ist die perfekte Mischung aus Tradition und Eleganz: ideal für gemütliche Abende, kleine Versammlungen oder als Geschenk für ein Weihnachtspaket.
Snickerdoodles: Eine kurze Geschichte
Snickerdoodles wahrscheinlich auf die Backtraditionen deutscher oder niederländischer Einwanderer zurückgehen. Einige Lebensmittelhistoriker glauben, dass der Name von dem deutschen Wort "Schneckennudeln"(eine Art Zimtrolle), während andere darauf bestehen, dass es sich um ein altmodisches Nonsens-Wort aus Neuengland handelt: ein spielerischer Begriff, den Bäcker üblicherweise verwendeten.
Unabhängig von seiner Herkunft hat der Keks wirklich fand seine Heimat in den Vereinigten Staaten in den 1800er Jahren. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren Snickerdoodles ein fester Bestandteil von Festtagskochbüchern, Backwarenverkäufen und Familienrezeptboxen.
Warum infundierte Snickerdoodles?
Esswaren bringen einige Vorteile mit sich, die Rauchen und Dampfen nicht immer bieten können:
- Lang anhaltende Wirkung
Perfekt für ausgedehnte Weihnachtsfeiern, Bastelabende oder zum Ausruhen nach einem Fest.
- Kein Rauch
Der Konsum über den Urlaubskeks schont die Lunge, weshalb viele Menschen Esswaren dem Rauchen vorziehen.
- Leicht zu dosieren
Sobald Sie die Potenz Ihrer Cannabutter kennen, können Sie Ihre Kekse auf eine milde oder starke Wirkung abstimmen.
- Eine festliche Abwandlung eines bekannten Desserts
Selbst Menschen, die normalerweise nichts Essbares essen", werden von einem warmen Zimtkeks in Versuchung geführt!
Denken Sie daran: Beschriften Sie Ihre Leckereien immer deutlich und bewahren Sie sie außerhalb der Reichweite von Kindern, Haustieren und ahnungslosen Gästen auf.
Bevor Sie backen: Beginnen Sie mit guter Cannabutter
Die Grundlage für diese Kekse ist eine gute Cannabutter, also sollten Sie als Erstes eine Ladung herstellen. Sieh Dir unsere vollständige Anleitung an wie man einfache, extra starke Cannabutter herstellt.
Wie man mit Cannabis infundierte Snickerdoodles macht
Cannabis-infundierte Zimtplätzchen
Inhaltsstoffe
Ausrüstung
Methode
- Vorheizen und vorbereiten. Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie die Backbleche mit Pergamentpapier aus.
- Die Butter und den Zucker schaumig rühren. Schlagen Sie die Cannabutter, die normale Butter und den Zucker 3-5 Minuten lang auf mittlerer Stufe. So entsteht die Basistextur: leicht, fluffig und bereit für die typische Zimtschicht.
- Eier und Vanille hinzufügen. Die Eier einzeln unterrühren, dann die Vanille untermischen. Der Teig sollte seidig und blass aussehen.
- Trockene Zutaten getrennt mischen. In einer neuen Schüssel das Mehl, den Weinstein, das Backpulver und das Salz miteinander verquirlen.
- Kombinieren Sie nass und trocken. Die trockenen Zutaten unter die feuchte Mischung heben, bis sich ein Teig bildet. Mit dem Mischen aufhören, sobald das Mehl verschwunden ist.
- Aufrollen und beschichten. Zimt und Zucker in einer kleinen Schüssel mischen. Aus dem Teig 1-1,5 Esslöffel Kugeln formen, dann jede Kugel gründlich in der Beschichtung wälzen.
- Backen. Auf die Backbleche legen, mit etwas Platz zwischen den Kugeln. 8-10 Minuten backen und herausnehmen, wenn die Ränder fest und die Mitte noch weich ist.
- Abkühlen lassen und servieren. Lassen Sie sie mindestens 10 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie bewegen. Das hilft auch der Cannabutter, sich gleichmäßig zu verteilen.
- Viel Spaß! (verantwortungsbewusst)
Ideen zum Servieren im Urlaub
- Passt gut zu heißem Kakao, Chai, gewürztem Cidre oder Glühwein.
- Über Vanilleeis oder Eierlikör-Eis bröseln.
- Verpacken Sie sie in Dosen und verschenken Sie sie an Ihre Freunde (vergessen Sie nicht, Etiketten mit dem Hinweis auf die Potenz hinzuzufügen).
Dosierung und Sicherheit FAQ
Wie stark werden diese Kekse sein?
Das hängt davon ab, wie stark Ihre Cannabutter ist. Du kannst jederzeit diesen Leitfaden für Dosierungstipps.
Wie lange dauert es, bis die Wirkung der Kekse einsetzt?
Normalerweise 60-120 Minuten. Um sicher zu gehen, beginnen Sie mit nicht mehr als einem Keks (oder besser noch einem halben), warten Sie mindestens 90 Minuten und vermeiden Sie eine zu frühe Neudosierung.
Wie bewahre ich infundierte Kekse sicher auf?
- Beschriften Sie sie immer deutlich (THC-infundiert, nur für Erwachsene)
- In einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren
- Von Kindern und Haustieren fernhalten
- Einfrieren für langfristige Lagerung (bis zu 3 Monate)
Was ist, wenn ich stärkere oder schwächere Kekse möchte?
Sie können sich anpassen:
- Die Menge der Cannabutter
- Das Verhältnis von infundierter Butter zu normaler Butter
- Die Anzahl der Kekse (mehr Kekse = weniger mg pro Stück)
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Über den Autor: Taylor Engle
